Succo di mele con centrifuga – Apple juice with a juicer

                                                               
Questo è il periodo delle mele e quest’anno le nostre sono cadute quasi tutte. Inoltre la maggior parte erano bacate. Quest’estate ho usato un altro metodo per fare il succo che trovate qui ma oggi vi spiego come ho fatto il succo con la centrifuga.
Ho lavato le mele, le ho tagliate ed inserite nella centrifuga.

This is the time for fresh apple and this year most of ours just fell off the tree. Many of them had worms in them too. I have used another system for homemade juice which you can find here but today I will explain to you how I used my juicer to make it.
I washed and cut the apples and placed them in the juicer.

                                                  

Ho poi schiumato la schiuma depositata in cima al succo e ho passato il succo in un passino.
 I then took off all of the skim from the top of the juice and I then sived the juice.

Siccome alcune mele non erano ancora mature ho dovuto aggiungere dello zucchero e ho fatto leggermente bollire il tutto (Circa 80/90°C).
I then took off all of the skim from the top of the juice and I then sived the juice. A few of the apples were not ripe so I had to add some sugar and I made the juice slightly boil. (At 80/90°C)

Infine ho imbottigliato il succo, una volta freddi ho chiuso bene i tappi e ho sterilizzato le bottiglie per circa 20 minuti così da mantenerlo a lungo durante l’inverno.
Finally I filled the glass bottles, once the juice is cold close with the lids and sterilized them for about 20 minutes so to maintain them for the winter.

Questa volta è venuto denso perciò è possibile bere il succo puro oppure diluirlo con l’acqua come se fosse uno sciroppo. (Puoi anche aggiungerlo ai tuoi frullati quotidiani).
Questo procedimento può essere fatto con altre frutti di stagione.
This time the juice is dense so it is possible to drink it pure or to dilute it with water like a syrup. (You can also add it to your daily smoothies).
You can try this procedure with other fruits in season.

                             

Emma

One thought on “Succo di mele con centrifuga – Apple juice with a juicer”

  1. Sorriso ha detto:

    L’ho fatto!!! Grazie mille per il consiglio!
    un Sorriso…

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