Brownies veg senza grassi

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Questa ricetta di brownies, è in linea con le direttive di chi segue una dieta a basso contenuti di grassi e di zuccheri, infatti non ha nessuno di questi due ingredienti, sono rimpiazzati dai datteri al naturale (controllate bene la confezione).  E’ ideale per chi segue la Starch Solution.

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INGREDIENTI

120gr di farina integrale

2 cucchiai di amido di patate

70gr di cacao

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di vaniglia in polvere

250gr di datteri secchi denocciolati tenuti in 100ml acqua e frullati (Da usare al posto del burro e dello zucchero) oppure usate la crema di datteri se ne avete in casa.

150ml di acqua

PROCEDIMENTO

Riscaldare il forno a 180°.

In una ciotolo mischiare la farina, l’amido e l’acqua e aggiungere piano piano gli altri ingredienti secchi.

Frullare i datteri con il proprio liquido e la vaniglia e aggiungere all’impasto principale.

Versare il tutto in una teglia rettangolare foderato di carta da forno 20×20 ed infornare per circa 30 minuti.

Far raffreddare il dolce e tagliare dei quadrotti e servire.

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